Español a través de la Cocina Vasca
Cooking, as a universal tool of the human being, is closely related to art, culture and language, and as a meeting and socialization place, it has been able to unite people for generations.
Food and culture are, therefore, naturally united. Its multicultural character as well as the fact that almost every social and cultural action we carry out as human beings imply cooking in a certain way, make it a really valuable tool to teach languages.
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Este es un curso diseñado para aprender español por medio de la cocina vasca, y se llevará a cabo en la ciudad de Bilbao, País Vasco, España. Su duración será de seis días, pudiendo realizarse versiones cortas de uno, dos o tres días
Día 1. Visita a huerto ecológico
Día2. Txakolí. Realizaremos una cata de "txakolí" (vino vasco), en los viñedos ecológicos de Txakoli Zarate
Receta: Cazuela de Anchoas al Txakolí
Día 3. Compras en Mercado de La Ribera (mercado de abastos cubierto más grande de Europa)
Día 4. Uniendo culturas. Actividad sobre la Diáspora Vasca
Receta: Merluza Frita Iguain
Día 5. Arte al Agua. Actividad sobre los últimos bacaladeros vascos faenando en las lejanas tierras de Terranova
Receta: Bacalao a la Vizcaína
Día 6. Pintxos Vascos. Actividad de carácter abierto y celebratorio
Pintxos: Bonito con Anchoa, Salmón con Puerro y Tapenade de Olivas, Jamón Serrano con Seta a la Plancha y Pimiento de Gernika, Croqueta y Champiñón al ajillo
Realizaremos diferentes actividades de aprendizaje de español en cada una de las actividades culinarias
